PAPRIKA-CHAMPIGNONSALADE
2 schoongemaakte en in dunne ringen gesneden groene paprika’s
250 gram in plakjes gesneden champignons
2 eetlepels zonnebloem- of maïsolie
4 eetlepels citroensap
1 theelepel mosterd
1 eetlepel kleingesneden bieslook
1 eetlepel fijngehakte dille
zout
peper
1 eetlepel fijngehakte selderie
Vereng de ringen paprika in een schaal met de plakjes champignon.
Roer van de olie met het citroensap, de mosterd, het kleingesneden bieslook, de fijngehakte dille en wat zout en peper in een kommetje een sausje. Schenk de saus over de salade en schep alles goed dooreen. Laat de salade 30 minuten op een koele plaats staan.
Serveer de salade bestrooid met de fijngehakte selderie.
4 personen
gebied : Hongarije
gerechtsoort : salade
bron : Hongaars koken / Wiebe Andringa
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten