ORIËNTAALSE GEMENGDE SALADE
1 komkommer
3 grote vleestomaten
2 grote uien
grove peterselieblaadjes
olijfolie
3 tenen knoflook
zout
tabasco
okra’s uit blik (eventueel)
Snijd 1 groene komkommer, 3 grote vleestomaten en 2 grote uien in schijven en schik die decoratief op een schaal. Strooi er flink wat grove peterselieblaadjes over en giet er olijfolie vermengd met 3 geperste tenen knoflook, zout en tabasco over. Gebruikt u okra’s uit blik, leg die dan in het midden met dikke schijven tomaat eromheen en strooi daar de grofgesneden uien over. Giet er de aangemaakte olijfolie over en serveer deze salade goed gekoeld.
Deze salade smaakt ook uitstekend bij Vurige gehaktballetjes.
4 personen
gebied : Egypte
gerechtsoort : salade
bron : De internationale keuken / Christine Schönherr
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten