SPINAZIESALADE MET APPEL EN CROÛTONS
1 sneetje oud witbrood
25 gram boter
100 gram mooie spinazie
2 bosuitjes
1 appel
1 eetlepel azijn
2 eetlepels appelsap
½ theelepel mosterd
zout
peper
4 eetlepels olijfolie
Snijd de boterham (ook de korst) in kleine blokjes. Bak de blokjes brood in de boter omscheppend goudbruin. Laten afkoelen. Was en droog de spinazie. Snijd de bosuitjes in ringen. Schil de aardappel en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng de azijn met het appelsap, de mosterd, een snufje zout en peper en de olijfolie. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
2 personen
voedingswaarde : 360 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Menu 2 juni 1993
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten