MOSTERDDIP
Mosterdsaus smaakt het allerlekkerst bij gekookte mosselen. Extra smaakvol wordt de saus als u de mosterd verdunt met het kookvocht van de mosselen.
2 eetlepels mosterd
1 eetlepel azijn
1½ deciliter visbouillon of het kookvocht van de mosselen
1 eetlepel fijngesneden dille
De mosterd (dit mag ook grove mosterd zijn) mengen met de overige ingrediënten.
4 personen
gerechtsoort : saus
bron : Tip Culinair september 1996
Geen opmerkingen:
Een reactie posten