GROENE MAYONAISE
1 bosje basilicum, grof gehakt
1 bosje dragon, grof gehakt
1 bosje dille, grof gehakt
4 eetlepels olijfolie extra vergine
1 eetlepel zoete witte wijnazijn (bijvoorbeeld moscatelazijn)
snufje suiker
3 eetlepels Alioli, gemaakt zonder de knoflook, of mayonaise
Pureer alle ingrediënten behalve de alioli in een blender glad. Schep het mengsel in een kom en meng de alioli of mayonaise erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : saus
bron : Morito / Sam & Sam Clark
Geen opmerkingen:
Een reactie posten