Rode bietjes met prei en appel

RODE BIETJES MET PREI EN APPEL

400 gram gare bieten
stukje prei
1 appel
3 eetlepels azijn
1 eetlepel olie
1 theelepel mosterd
mespuntje suiker

Snijd 400 gram gare, gestroopte bieten in blokjes. Snijd een stukje prei in dunne ringen. Schil 1 appel en rasp hem. Maak een sausje van 3 eetlepels azijn,1 eetlepel olie,1 theelepel mosterd en een mespuntje suiker. Meng alles door elkaar.

4 personen

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Marianneke [De gezellige eethoek]