zondag 9 oktober 2016

Eend met rode wijn

EEND MET RODE WIJN

jonge taling(en)
lapje spek
rode wijn
olijfolie


Bardeer de taling(en). Leg ze in de braadslede en grilleer ze op een afstand van 12 centimeter van de grill met de velkant naar boven. Bedruip de eend(en) tijdens het grilleren met een mengsel van gelijke delen rode wijn en olijfolie. Draai de eend(en) enige keren om. Reken 40 à 60 minuten braadtijd

4 personen

bereidingstijd : 40 - 60 minuten

gerechtsoort : gevogeltegerecht

bron : Mixed Grill / Heleen A. M. Halverhout